Fiers du « Janzé »
Publié le 08 juin 2013 dans
Ce samedi, nous inaugurions les nouveaux locaux de la coopérative des Fermiers de Janzé. Vaut le détour. Les 162 éleveurs du « Janzé » (poulet, pintade, chapon, dinde,…)représentent 40% des éleveurs de volailles d’Ille-et-Vilaine. 60% du label rouge breton !… et font les délices des meilleurs toques de France. Si la filière traverse aujourd’hui des difficultés, les Fermiers de Janzé résistent, se modernisent, gèrent au mieux et considèrent les éleveurs. 30 ans après la création de la 1ère association, les femiers de Janzé ont parcouru un sacré chemin. A consommer sans modération. En savoir plus…